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NUEVAS RECETAS PASO A PASO
Frutos de mar en sopa de arroz
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RECETARIO

Frutos de mar en sopa de arroz

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Ingredientes

Flan

Manteca c/n
Ajo 1 diente
Echalotes 1
Cebolla 50 g
Hongos 100 g
Frutos del mar 400 g
Crema de leche 300 cc
Huevos 3
Hierbas c/n
Sal y pimienta

Armado

Sopa de arroz 1

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Flan

Saltear en manteca el ajo, echalote, cebolla y hongos.

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Incorporar los frutos de mar a la sartén, saltear y reservar.

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Mezclar la crema y los huevos.

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Incorporar el salteado y las hierbas.
Condimentar.

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Colocar la preparación en los moldes.

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Cocinar en horno a baño de María por 20 minutos a 150° C.

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Armado

En un plato hondo, servir la sopa de arroz y colocar en el centro el flan de frutos de mar.
Decorar con hierbas frescas.

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